Cucina
La cucina è di ottima qualità e di ricerca continua.
Dal 2009 la nostra cucina è in mano dell'esperto chef de cuisine Anton Hackhofer.
Piaceri della cucina:
- Colazione:
Sull’ampio buffet trova frutta fresca, brioche, pane locale… tutto per incominciare bene la giornata - Pranzo:
Supplemento per un menù completo: Euro 20,00 a persona al giorno, prenotabile solamente per l'intero soggiorno.
In alternativa offriamo un “Light Lunch” (un primo ed un dessert), anche senza preavviso, servito al bar oppure in terrazza: Euro 12,00 a persona al giorno. - Pomeriggio:
Degustazione di tisane nella romantica Teestube del 1911
Su richiesta Strudel, torta Sacher, panini, toast o tante altre cose buone - Cena:
Ogni giorno scelta tra il menù gourmet a 5 o 6 portate oppure il menù energetico di poche calorie.
Buffet di insalate e di verdure fresche
Serate tirolesi - Su richiesta pasti senza glutine o pasti vegetariani
Alla Villa Stefania si rispetta la tradizione, anche se tanti piatti sono rivisti costantemente dalla fantasia e dalla grinta del nostro Chef di cucina Anton Hackhofer.
Che si tratti di canederli, a base di speck e pane raffermo, di carrè di maiale con crauti, di Graukäse, il formaggio morbido e granuloso di latte irrancidito, o di dolci fatti in casa, la cucina tradizionale sudtirolese è tipicamente montana, fatta di piatti decisamente energetici e saporiti, a base di ingredienti locali. Un mondo di sapori e di abbinamenti da scoprire, sperimentando nuovi gusti, nuovi piaceri.
L'Hotel San Candido viene citato nella Guida Oro "Gli Alberghi di Veronelli 2009" con il FIORE.
Cliccate sulle immagini per ingrandirle!
